prince مشترك(ه) متميز(ه)
عدد الرسائل : 2341 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 17/02/2008
| موضوع: اكلتين مكسيكية ولا اروع الجمعة أبريل 18, 2008 9:14 am | |
| دجاج مكسيكى بالفرن المقادير: 4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم 3 ملاعق كبيرة زيت نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون نص ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود نص ملعقة صغيرة فلفل شطة 1 كوب جبن شيدر
صلصة الطماطم بالفلفل : 2 ملعقة كبيرة زيت 3 فصوص ثوم مهروس 1 حبة بصل مفروم 1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم 4 قرون فلفل حار مفروم 3 حبات طماطم مقشر ومفروم 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1 ملعقة صغيرة بابريكا نص كوب بقدونس مفروم
طريقة اعداد الصلصة أولا: ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس.
الطريقة: سخنى الفرن على 190 فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة ........يقدم مع الرز المكسيكى
ارز مكسيكى بالصلصةالمقادير: 4 ملاعق كبيرة زيت 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 ونص كوب رز 1 ملعقة صغيرة باربيكا 1 ملعقة صغيرة فلفل شطة 1 علبة معجون طماطم 2 وثلاث ارباع مرق دجاج او ماء 1 ونص ملعقة صغيرة ملح
الطريقة: ضعى الزيت فى القدر وبعدين اضيفى البصل والثوم وقلبى حتى يصير لونه ذهبى بعدين اضيفى الرز وقلبى حتى يصير لون الرز ذهبى اللون وجاف اضيفى عليه الباربيكا والشطة ومعجون الطماط والمرق والملح قلبى لما تنخلط المقادير مع بعض خليه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
قدميه مزين بالبقدونس..[/size]والف عافية
| |
|
prince مشترك(ه) متميز(ه)
عدد الرسائل : 2341 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 17/02/2008
| موضوع: رد: اكلتين مكسيكية ولا اروع الجمعة أبريل 18, 2008 9:17 am | |
| | |
|
holman مشترك(ه) متميز(ه)
عدد الرسائل : 1889 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 22/01/2008
| موضوع: رد: اكلتين مكسيكية ولا اروع الأحد أبريل 20, 2008 9:07 pm | |
| | |
|
kaysar sabah somo مشترك له انذار
عدد الرسائل : 2210 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 24/10/2007
| موضوع: رد: اكلتين مكسيكية ولا اروع السبت أبريل 26, 2008 10:55 pm | |
| | |
|
بطناويه بعمان المشرفين
عدد الرسائل : 777 العمر : 46 تاريخ التسجيل : 18/10/2007
| موضوع: رد: اكلتين مكسيكية ولا اروع الأحد أبريل 27, 2008 11:50 pm | |
| | |
|
عاشقة باطنايا مشترك(ه)جديد(ه)
عدد الرسائل : 10 العمر : 58 تاريخ التسجيل : 08/01/2008
| موضوع: رد: اكلتين مكسيكية ولا اروع الثلاثاء أبريل 29, 2008 10:31 pm | |
| شكرا على الطريقه الرائعة عاشت الايادي | |
|