narjes
مشترك(ه) نشط(ه)
عدد الرسائل : 80
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 12/04/2008
 | موضوع: كرات الدجاج والمعكرونة بالصلصة  الإثنين أبريل 21, 2008 12:42 pm | |
| المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملعقتا طعام او ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعما
ملح وبهار وفلفل ابيض
بيضة واحدة
نصف ساندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج
زيت لقلي الكرات
صلصة البندورة:
بصلة واحدة مفرومة
كوبان او ثلاثة اكواب من هريسة البندورة
ملعقتا طعام من الحبق الطازج
4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت
فتوتشيني ( معكرونة) لتناولها مع الطبق
التحضير:
يوضع اللحم في وعاء ويضاف اليه الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع، يخلط الكل معا.
تحضر كرات صغيرة اصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا.
في قدر اخرى توضع 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصلو تضاف هريسة البندورة وبعض الملح واوراق الحبق الطازج، يطهى الكل معا للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.
تسلق المعكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة، ترصف المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميسان.[/size]ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول المعكرونة، يقدم الطبق ساخنا بمثابة طبق رئيسي.
| |
|
غزوان جعو
مشترك(ه) متميز(ه)
عدد الرسائل : 1494
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 20/12/2007
| | موضوع: رد: كرات الدجاج والمعكرونة بالصلصة الإثنين أبريل 21, 2008 1:59 pm | |
| | |
|
ساري الاسحاقي
المشرف العام للمنتديات
عدد الرسائل : 345
العمر : 48
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
| | موضوع: رد: كرات الدجاج والمعكرونة بالصلصة الإثنين أبريل 21, 2008 2:02 pm | |
| شكررررا على الوصفة والطريقة
تحياتي | |
|
prince
مشترك(ه) متميز(ه)
عدد الرسائل : 2341
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 17/02/2008
| | موضوع: رد: كرات الدجاج والمعكرونة بالصلصة الثلاثاء أبريل 22, 2008 6:23 am | |
| | |
|
narjes
مشترك(ه) نشط(ه)
عدد الرسائل : 80
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 12/04/2008
| |
kaysar sabah somo
مشترك له انذار
عدد الرسائل : 2210
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 24/10/2007
| | موضوع: رد: كرات الدجاج والمعكرونة بالصلصة السبت أبريل 26, 2008 10:49 pm | |
| | |
|
